Hafer-Zucchini Risotto
Zutaten:
- 250 g Hafer von Voi Guad
- 1/2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1P Feta optional
- 3 El Olivenöl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Zubereitung:
- Die Zwiebel und Zucchini fein würfeln und anschließend im Olivenöl glasig andünsten.
- Hafer hinzufügen und mit anbraten, nach Belieben würzen
- Kurz vor dem servieren den Feta zerbröseln und untermischen
